Пилешки бульон

Порции:

4

Време на приготвяне:

30мин.

Трудност:

Лесно

Описание

На Тази Рецепта

 

 

Нужни Продукти:

  • 2с.л. зехтин
  • 1 морков, почистен и накълцан
  • 1 глава лук, почистена и накълцана
  • 2 стръка целина, накълцани
  • 1 стрък праз, измит и нарязан на колелца
  • 1 дафинов лист 
  • 1 стрък мащерка
  • 3 скилидки чесън, обелени
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 2 с.л. брашно
  • 1 кг сурови пилешки кости 
  • Сол и черен пипер

Начин на Приготвяне:

 

Стъпка 1

Загрейте зехтина в голяма тенджера и добавете зеленчуците, билките и чесъна. Пържете на умерен огън, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците станат златисти. Прибавете доматеното пюре и брашното и гответе още минутка. Сложете пилешките кости и налейте студена вода да ги покрие. Подправете с малко сол и черен пипер.

 

 Стъпка 2

След като заври, отпенете. Намалете котлона и оставете бульона да къкри тихо 1 час.

Свалете тенджерата от котлона, изчакайте няколко минути и прецедете бульона през фина цедка.

 Стъпка 3

Оставете да изстине. Може да съхранявате бульона до 5дни в хладилник или да го замразите на удобни за вас порции, които са годни за употреба до 3 месеца.

 

Сол

Виж повече за този продукт

Черен Пипер

Виж повече за този продукт

Олио

Виж повече за този продукт

Пшенично брашно

Виж повече за този продукт

За повече информация относно нашите продукти се свържете с нас

Коментари

0 коментара

Подайте коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Share This

Сподели

Сподели тази рецепта с твоите приятели!