Лозови сърми

Порции:

4

Време на приготвяне:

45 мин.

Трудност:

Средна

Описание

На Тази Рецепта

Първо се приготвя плънката, като се запържва лукът (1/2 глава) в малко олио, докато стане златист. Добавя се настърган морков (1 бр) и той също се готви за няколко минути. След 3-4 минути се добавя оризът (1 ч.ч.) и водата и се подправя със сол и сушена целина. Котлонът се намалява и се оставя водата да се поеме от ориза. Щом водата бъде поета, плънката се сваля от котлона да изстива.
През това време се бланшират лозовите листа (1 буркан) – потапят се за кратко в гореща подсолена вода.
Във всеки лист се слага по 1 супена лъжица от плънката и се завива сарма. Сармите се подреждат в тава, заливат се с чаша вода и се добавят 2-3 супени лъжици олио. Пекат се за около 30-40 минути на фурна, докато водата се изпари.
Традиционно се сервират с кисело мляко.

Нужни Продукти:

  • 1 буркан лозови листа
  • 1 ч.ч. ориз
  • 1 бр. морков
  • 1/2 глава лук
  • 1 ч.ч. вода
  • 1 ч.л. сол
  • 4 с.л. олио
  • 2 ч.л. целина

Начин на Приготвяне:

Стъпка 1

Първо се приготвя плънката, като се запържва лукът (1/2 глава) в малко олио, докато стане златист.

Стъпка 2

Добавя се настърган морков (1 бр) и той също се готви за няколко минути. След 3-4 минути се добавя оризът (1 ч.ч.) и водата и се подправя със сол и сушена целина. Котлонът се намалява и се оставя водата да се поеме от ориза. Щом водата бъде поета, плънката се сваля от котлона да изстива.

Стъпка 3

През това време се бланшират лозовите листа (1 буркан) – потапят се за кратко в гореща подсолена вода.

Стъпка 4

Във всеки лист се слага по 1 супена лъжица от плънката и се завива сарма. Сармите се подреждат в тава, заливат се с чаша вода и се добавят 2-3 супени лъжици олио. Пекат се за около 30-40 минути на фурна, докато водата се изпари.

Стъпка 5

Традиционно се сервират с кисело мляко.

 

За да се получи и при вас толкова вкусно, използвайте нашите продукти:

Лозови листа

Виж повече за този продукт

Български ориз

Виж повече за този продукт

Олио

Виж повече за този продукт

Сол

Виж повече за този продукт

Черен Пипер

Виж повече за този продукт

За повече информация относно нашите продукти се свържете с нас

Коментари

0 коментара

Подайте коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Share This

Сподели

Сподели тази рецепта с твоите приятели!