Мъфини с тиква

Порции:

4

Време на приготвяне:

60мин.

Трудност:

Лесно

Описание

На Тази Рецепта

Октомври е месецът, в който рецептите с тиква започват своето шествие в кухните и интернет пространството.
Мъфинитe са подходящи за закуска или да се поднесат като хлебче към основно ястие.

Нужни Продукти:

2/3 чаена чаша – настъргана тиква
1/2 чаена чаша Захар Национал
1 кафена чаша стафиди
20мл. Ром
1 яйце
200гр. брашно Национал
1 ч.л. Бакпулвер Национал
80-100мл. Олио Национал

Начин на Приготвяне:

Стъпка 1

Заливаме стафидите и рома и ги оставяме да се наикснат за 10мин. Настъргваме тиквата и пресяваме брашното заедно с бакпулвера.

Стъпка 2

Яйцето, олиото и захарта ги разбиваме с миксер. След това прибавяме брашното, малко по малкото, отново при непрекъснато бъркане. Към покучената смес добавяме тиквата и с лъжица разбъркваме добре. Добавяме към сместа стафидите и рома като преди това ги отцеждаме и отново разбъркваме с лъжица.

Стъпка 3

Приготвяме формите за мъфини, като слагаме хартиени кошнички за мъфини и ги пълним на ¾ от обема им със получената смес. Внимаваме да не ги пълним до горе, тьй като по време на печене, мъфините увеличават обема си и е възможно да не се изпекат. Печем на 180 градуса в загрята фурна за около 20мин. Проверяваме с клечка за зъби, ако е останала суха, то мъфините са готови и може да ги извадим от фурната.