Мусака

Порции:

6

Време на приготвяне:

1 час 

Трудност:

Лесна

Описание

На Тази Рецепта

Едно от най-обичаните и най-често приготвяните ястия, мусаката е абсолютният любимец на всеки българин.

Нужни Продукти:

  • 1 кг картофи

За плънката:

  • 1 глава лук
  • 500 г кайма
  • 350 г домати от консерва (или смлени пресни, ако са в сезон)
  • 2 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. чубрица или 1 ч.л. риган
  • сол и черен пипер на вкус
  • вода – да покрие продуктите

За заливката:

  • 3 с.л. брашно
  • 400 г кисело мляко
  • 2 яйца
  • щипка сода бикарбонат по желание

 

    Начин на Приготвяне:

    Стъпка 1

    Обелените и измити картофи се нарязват на малки кубчета. Разпределят се в тавата.
    За плънката лукът се реже на ситно и се задушава в около 3-4 с.л. олио и още толкова вода. Така избягвам пърженето. Вие, обаче, може да го запържите само в олио.

    Стъпка 2

    Когато лукът омекне, добавяме каймата. Тук процедирате така: дърпате тигана от котлона, към каймата (която в момента е като голямо кюфте) наливате много малко вода и разбърквам много добре. Връщате на котлона и продължавате да разбърквате. По този начин каймата става по-лесно на малки трохи по време на готвенето.

    Стъпка 3

    Когато каймата промени цвета си, добавяме червения пипер и доматите. Разбъркваме, изчакваме сосът да заври и махаме от котлона.

    Стъпка 4

    Печем мусаката под фолио (така по-лесно се задушават картофите, а и не изгарят отгоре) в предварително загрята фруна на 200 градуса, докато омекнат картофите.

    Стъпка 5

    За заливката разбиваме яйцата, добавяме киселото мляко и брашното. Разбъркваме добре. Слагам щипка сода, за да стане калпачето малко по-пухкаво. Но може да пропуснете това.
    Когато мусаката е готова, заливаме отгоре със сместа и печем, докато заливката стане златиста.

    Стъпка 6

    Сервираме по желание с кисело мляко.

    За да се получи и при вас толкова вкусно, използвайте нашите продукти:

    Черен Пипер

    Виж повече за този продукт

    Сол

    Виж повече за този продукт

    Олио

    Виж повече за този продукт

    Пшенично брашно

    Виж повече за този продукт

    Червен Пипер

    Виж повече за този продукт

    За повече информация относно нашите продукти се свържете с нас

    Коментари

    0 коментара

    Подайте коментар

    Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

    Share This

    Сподели

    Сподели тази рецепта с твоите приятели!