Странджанска лопушка

Порции:

6

Време на приготвяне:

50мин.

Трудност:

Лесно

Описание

На Тази Рецепта

 

 

Нужни Продукти:

  • 500 гр. риба (сладководна)
  • 5-6 главки лук
  • 1 връзка пресен джоджен
  • 2бр. червени чушки
  • Листа от лапад
  • 200гр. домат на шайба
  • 2 моркова
  • 50-60мл. олио или зехтин
  • сол, червен и черен пипер на вкус
  • няколко стръка магданоз

Начин на Приготвяне:

 

Стъпка 1

Морковите се настъргват на едро ренде или се нарязват на малки кубчета и се запържват леко в тиган, докато мазнината стане оранжево-жълта. Почистената от главите и вътрешностите риба се измива и се посолява. Поръсва се с черен пипер и леко се полива с част от запръжката.

 Стъпка 2

В останалата част от мазнината се задушава много ситно нарязаният лук, джодженът, магданозът, ситно нарязаните чушки, доматите и червеният пипер. Разпределя на части и се завива в лист от лапад, поставя се част от плънката и отгоре по 1 – 2 шайби тънко нарязан домат. Завиват се стегнати пакети подобно на сармите и се поставят в предварително намазана с мазнина тавичка. 

 Стъпка 3

На дъното се сипва около 1 см вода, покрива се с домакинско фолио и се пече 3 часа при 110 градуса. Преди поднасяне пакетчетата могат да се разрежат по диагонал на кръст и да се запекат на фурната при горно нагряване. Поднасят се с резен лимон и стрък пресен джоджен.

 

Сол

Виж повече за този продукт

Ориз Балдо 1кг

Виж повече за този продукт

За повече информация относно нашите продукти се свържете с нас

Коментари

0 коментара

Подайте коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Share This

Сподели

Сподели тази рецепта с твоите приятели!