Палачинки

Порции:

4

Време на приготвяне:

45 мин.

Трудност:

Средна

Описание

На Тази Рецепта

Неделя сутринта. Събуждаш се към 10, прозяваш се, измъкваш се бавно бавно от леглото и на масата в кухнята откриваш висока кула от току-що приготвени вкусни палачинки! Тази картина от детските години се е запечатала в съзнанието на много хора. Палачинките безспорно са една от най-обичаните закуски, които задължително се приготвят във всяка къща.

Нужни Продукти:

2 бр. яйца
1 ч.ч. прясно мляко за предпочитане краве
1 ч.ч. брашно Национал тип 500
1 с.л. краве масло
1 гр. хималайска сол Национал
1 гр. сода бикарбонат

Начин на Приготвяне:

Стъпка 1

Яйцата се разбиват добре и към тях се прибавя млякото

Стъпка 2

Брашното, солта и содата се прибавят внимателно към разбърканата смес, така че да не се пресече и да стане на буци при разбъркването. За тази цел трябва да се досипва бавно и да се разбърква равномерно.

Стъпка 3

Не поставяйте котлона на последната степен, защото може да прегорите палачинките. Тигана се намазва предварително с масло и когато палачинката е готова от едната страна тя сама се отлепя от тигана, което означава, че е готова за обръщане.

Стъпка 4

Палачинката вече е готова и за да се поднесе трябва да се сложи плънка. Пълнежа може да е със сладко, мед или сирене, кашкавал в зависимост от предпочитанията Ви.