Варено жито

Порции:

4

Време на приготвяне:

60мин.

Трудност:

Лесно

Описание

На Тази Рецепта

За моментите когато очаквате гости, или просто за вечеря. Рецептата за руло “Стефани” се приготвя лесно и наистина бързо.

Нужни Продукти:

  • 1 кг. кайма смес 60/40
  • 4 яйца
  • 1/2 глава кромид лук
  • 2 моркова
  • 2 кисели краставички
  • 100г кашкавал за поръсване
  • 5-6 с.л. галета
  • 1с.л. чубрица
  • 6 стръцка магданоз
  • сол на черен пипер на вкус

Начин на Приготвяне:

 

Стъпка 1

Сваряват се 3 от яйцата. В друга тенджера с подсолена вряща вода се поставят морковите. Поръсва се с 1 щипка захар и се вари на тих огън в продължение на 10 минути.

 Стъпка 2

Каймата се смесва с останалото 1 сурово яйце и с нарязан на ситно кромид лук и се поръсва със сол, чубрица и черен пипер. Добавят се ситно нарязан магданоз и галета. Омесва се добре, докато започне да лепне по ръцете.

 

 Стъпка 3

Каймата се разстила с мокри ръце върху кърпа, поръсена с галета. Оформя се правоъгълна форма (с приблизителни размери 30х40см) и по дължина се подреждат нарязаните на половинки яйца, ивичките моркови и кисели краставички.

Рулото се запечатва от двете страни и се завива по дължина, докато се започне оттам, където е плънката. Поставя се със затворения край на долу в намаслена с олио тава.

 Стъпка 4

Поръсва се с галета. Загряват се 5 с.л. олио, докато запуши, и се поливат върху рулото.

Пече се 40минути във фурна, загрята на 180 градуса. Накрая рулото се поръсва с настърган кашкавал и се запича до зачервяване. След изпичане рулото се оставя за 10 минути, след което се нарязва на филийки.

Ронена чубрица

Виж повече за този продукт

Галета 100г

Виж повече за този продукт

Олио

Виж повече за този продукт

Сол

Виж повече за този продукт

За повече информация относно нашите продукти се свържете с нас

Коментари